厳選した素材を引き立てる本格イタリアン

四季の移ろいを色濃く感じられる上勝町で、シェフの目で見極めた食材だけをつかった本格イタリアン料理がいただける。自然溢れる上勝町の新鮮な食材や、県内の産直市場で仕入れたものに厳選し、食材一つひとつの旨みを引き出すよう味付けはシンプルに。
日本家屋ならではの温かい雰囲気の店内では、「お客さんに身近に感じてもらえる関係性を作りたい」とカウンター8席をメインとしており、反応を見ながら好みに合わせて提供してくれる。また、ゆっくり料理とお酒を楽しみ、時間を忘れて過ごせるヴィラもあり。