もっちり食感がクセになる！ 昔懐かしい味

［名古屋ういろう］［山口ういろう］と並び、日本三大ういろうと言われている［阿波（徳島）ういろ］。その特徴は、もっちりとした食感と素朴な甘さ。小豆・砂糖・米粉・餅粉を主原料とし、せいろで蒸し上げる何十年と変わらない製法で今も愛されている。昭和中頃までは、巻き寿司や煮しめなどと一緒に［遊山箱（ゆさんばこ）］に入れて、小さな子どもたちが外に持って出かけていたという愛おしいエピソードも。