鳴門鯛のうまみと、ゆこうの香りで料理がよりおいしく

世界三大潮流“鳴門の渦潮”で知られる鳴門海峡で育った真鯛からとっただしが効いた贅沢な一品。水揚げされたばかりの鯛をすぐに加工しており、その鮮度は漁師さんのお墨付き！ 果汁は徳島県産のゆずと、幻の柑橘と言われるほど希少なゆこうを使用しています。徳島県産ゆこうの豊かな香りと、上品な鳴門鯛のうまみが料理の味を引き立てます。水炊きや鍋物、揚げ物などと合わせて、徳島の海と山の恵みを味わってください。