また帰ってきたくなる地元のお寿司屋さん

昭和61年の創業から長く愛されている“地元のお寿司屋さん”。毎日『徳島中央卸市場』で仕入れる新鮮な魚は、包丁さばきや握り方など店主の熟練の技術によってさらに旨みが引き出される。値段は時価にせず、［上にぎり］3,000円などお客さんが安心できるような金額で提供。カウンター横の手書きメニューには、ちょっと飲みたい時にもぴったりな一品料理が並び、季節のおすすめやおつまみなどは、店主の奥さんと息子さんが手作りしてくれる。一人でも居心地が良く、気さくな大将と奥さんとの会話で楽しいひとときとなりそうだ。