一杯の酒とともに時間と歴史を味わう

上質な雰囲気に満たされていながらも決して敷居は高過ぎず、古き良き時代の香りを今に伝えるオーセンティックバー。
材料の吟味から作り方、ホスピタリティまで、お酒のプロフェッショナルとしてトータルなおもてなしを教えてくれる。
徳島産の柑橘を使った地産地消のカクテルは男女ともに人気が高く、1,000種類以上もあるというウイスキーは圧巻。
「熟成によって味も香りも変化していくウイスキーは、いわば日本の地酒のような存在」と語るマスターはスコッチウイスキーへの造詣が深く、味わい方や背景について談議するのも興味深い。