特集
多様なラーメンに出会える街、北島町
アフターコロナのインバウンド復活や、大阪・関西万博の開催間近に伴い、
徳島県の名物である「ラーメン」「中華そば」のお店を巡る観光客は増えてくるでしょう。
しかし、「一体どの店を食べたら良いの？」
「回れる時間や予算にも限界があるので、‶外さない〟確実なお店を知りたい！」
という声も聞こえてきそうです・・・
そこで！ 今回、提案したいのが北島町内に店舗を構えるラーメン店巡り！！
徳島の玄関口・鳴門や空港からも近く、何より、まるで【徳島ラーメン界の縮図】とも言える
多種多様なラーメン・中華そばに巡り会えるのが、北島町なのです！！！
中華そば田村
ここは、ついついＳＮＳ情報に引っ張られて、限定メニューのクリームチーズラーメンや柚味噌ラーメンなどをオーダーしてしまいそうになりますが、初来店の際は、ぜひデフォルトの〝中華そば〟を試して欲しいです。ここまで綺麗に乳化された豚骨醤油は、全国的にもなかなか出逢えないと思います。徳島ラーメンの技術的なレベルの高さを、まずは田村さんで体感してください！
中華そば 田村
徳島県板野郡北島町鯛浜字大西108-1
TEL.088-698-5343
定休日/木曜日（祝日の場合は翌日の金曜日が休み）
営業時間/11:00〜21:00※売り切れ次第閉店となります。
中華そば いもお
前述の田村さんが革新系の徳島ラーメンとするなら、
こちらは創業27年の〝コンサバ系〟徳島中華そば。…といっても、
白系と黄色系の中間たる濃厚スープや、県内でもトップレベルのチャーシューなど、
充分攻めているのですが。
いもおさんでは、徳島ラーメンの奥の深さを実感してください！
中華そば いもお
板野郡北島町鯛浜字西ノ須68-18
営業時間/10:30～15:00 17:00～20:00
定休日/木曜
麺喰屋 澤
上記２店舗は徳島ラーメンにカテゴライズされますが、ここは対照的に、
魚介の風味香る東京淡麗系ラーメンです。
こちらも精力的に期間限定ラーメンを提供していますが、
やはりまずはデフォルト＝中華そば醤油をお試しください。
澤さんでは、徳島のラーメン界の奥の深さを思い知らされることでしょう。
麺喰屋 澤
板野郡北島町鯛浜原85
営業時間/11:00〜15:00 18:00〜23:00
定休日/月 ※月曜日が祝日の場合火曜日が振替で休み
麺屋ＢＡＳＥ トリトン
かつて東京で一世を風靡した〝鶏白湯(パイタン)〟スープが堪能できる、
徳島では数少ないお店がこちら。
板野郡北島町鯛浜字原157-5
営業時間/11:00～14:00 18:00～24:00(売り切れ次第終了)
定休日/月
以上、こう並べてみると、［革新］［コンサバ］［魚介淡麗］［鶏白湯］と、
北島町が多様性ラーメンの坩堝であることが改めて明白となりますね。
しかも上記４軒が半径１キロメートル内に点在するというのだから、
北島町おそるべし…ですね。
他にも北島町には、味噌ラーメン専門店『國丸』さんや、マイルドスープの『うえたい』さん、
王道を行く『奥屋』さん、何といっても徳島ラーメン界のレジェンド的存在『いのたに』さん『ふく利』さんという店名も店舗を構えています。
ぜひ北島町のラーメン巡りをお楽しみください♪
